Στα Mikel απαγορεύεται να μη λες σε όλα «ναι»

Εργαζόμενη απολύθηκε για δεύτερη φορά από την αλυσίδα καφέ «Mikel»

Ήταν παλιά στη δουλειά, ήταν συνδικαλίστρια και συνήθιζε να μη λέει σε όλα «ναι». Το πλήρωσε με την απόλυσή της. Ο λόγος για μια εργαζόμενη στην αλυσίδα καφέ «Mikel», η οποία έχει απασχολήσει ουκ ολίγες φορές τον Τύπο με τα «σύμφωνα εμπιστευτικότητας» που υποχρεώνονταν να υπογράφουν οι εργαζόμενοι σ’ αυτά για τις «μυστικές συνταγές» του καφέ.

Το τελευταίο διάστημα οι εργαζόμενοι στα «Mikel» τα κάνουν όλα, λένε όσοι ασχολούνται με τον χώρο των καφέ και της εστίασης. Δεν υπάρχουν ειδικότητες, δεν υπάρχουν διαχωριστικές γραμμές. Αυτός που σερβίρει μπορεί την επόμενη στιγμή να πλένει και να καθαρίζει και τούμπαλιν. «Η συγκεκριμένη εργαζόμενη έχει απολυθεί ξανά απ’ τα “Mikel” πέρυσι», λέει στην «Εφ.Συν.» ο πρόεδρος του Συνδικάτου Εργατοϋπαλλήλων Επισιτισμού-Τουρισμού-Ξενοδοχείων Αττικής Νίκος Παπαγεωργίου.

«Το κατάστημα εκείνο ήταν franchise και την απέλυσε επειδή διεκδικούσε αυτονόητα δικαιώματα για τους εργαζόμενους. Με παρέμβασή μας η εταιρεία την επαναπροσέλαβε σε εταιρικό κατάστημα, στην πλατεία Κάνιγγος. Ουσιαστικά είχαμε επανάληψη του ίδιου έργου, καθώς η εργαζόμενη αρνήθηκε να λέει “ναι” σε όλα όσα ζητούσε η εργοδοσία. Μιλάμε για μια απίστευτη κατάσταση με 10ωρα και 11ωρα στη δουλειά, όπου όλοι κάνουν τα πάντα. Δεν είναι η πρώτη απόλυση, έχουν γίνει και άλλες απολύσεις το τελευταίο διάστημα».

Είναι χαρακτηριστικό πως η εργαζόμενη ήταν απ’ τα πρώτα άτομα που έπιασαν δουλειά στην αλυσίδα και δεν υπήρξε ποτέ παράπονο απ’ την εργοδοσία αναφορικά με την απόδοσή της. «Αυτό μας επανέλαβαν και προχθές που συναντηθήκαμε μαζί τους», λέει ο κ. Παπαγεωργίου. «Δεν απολύθηκε επειδή δεν ήταν καλή στη δουλειά της. Επικαλέστηκαν οικονομικά προβλήματα και είπαν πως απολύουν αυτήν επειδή ήταν η πιο νέα στο εν λόγω κατάστημα».

Σύμφωνα με πληροφορίες απ’ τον κλάδο, τέτοια φαινόμενα είναι συχνά πλέον και αναμένεται να γίνουν εντονότερα στο μέλλον. «Όποιος αντιδρά στις νέες εργασιακές νόρμες και στην αυθαιρεσία απολύεται», καταλήγει ο κ. Παπαγεωργίου. Μέλη του συνδικάτου έκαναν χθες παρέμβαση τόσο στο κατάστημα στην Κάνιγγος όσο και σε υπόλοιπα υποκαταστήματα σε όλη την Αττική, απαιτώντας να παρθεί πίσω η απόλυση.